Τα παράπονα των πελατών σε επιχειρήσεις Εστίασης και η Διαχείρισή τους

Ανεξαρτήτως, το πόσο συστηματικά επιτυγχάνει μία εταιρεία να εκπληρώσει τους πρωταρχικούς της στόχους, θα ήταν επιπόλαιο να θεωρήσει ως δεδομένο και να εγγυηθεί για την σταθερή και αποτελεσματική πορεία της στην αγορά. Πιο συγκεκριμένα, μία επιχείρηση παροχής τροφίμων και υπηρεσιών εστίασης (π.χ. Εστιατόριο, Ταβέρνα, Ψητοπωλείο, Snack Bar, Fast-Food, κ.α.), θα…

Συνέχεια…

Αποχαιρετήστε την Industrial διακόσμηση και υποδεχθείτε το Hygge style!

Hygge διακόσμηση σε καφετέρια

Σύμφωνα με το www.restaurant-hospitality.com, οι τάσεις του σχεδιασμού των εστιατορίων μεταβάλλονται συνεχώς. Η επικράτηση του «βιομηχανικού» (Industrial) στυλ με το επιτηδευμένο αφαιρετικό και με ψυχρά χρώματα στυλ τόσο σε εστιατόρια όσο και σε καφετέριες και club διήρκεσε κάποια χρόνια. Φέτος όμως, αρχίζουμε να αποχαιρετάμε τη τάση του βιομηχανικής διακόσμησης, ξεχνώντας…

Συνέχεια…

Χριστούγεννα, η ευκαιρία σας για κέρδη.

Merry Crhistmas

Τα Χριστούγεννα, η πιο ζεστή και λατρεμένη περίοδος του χρόνου. Οι ημέρες εκείνες τις οποίες μικροί και μεγάλοι αναμένουν και τις προετοιμάζουν καιρό πριν. Όλοι γίνονται πιο ανθρώπινοι και αφήνουν για λίγο πίσω τις έννοιες και τα προβλήματα τους. Οι ημέρες εκείνες που θα δούμε το μαγαζί μας να είναι…

Συνέχεια…

Ανακαίνιση Καταστήματος: Οφέλη, Κίνδυνοι, και Προϋποθέσεις

renovation coffee concept

Η ανακαίνιση ενός καταστήματος αποτελεί μία από τις πιο κρίσιμες και σημαντικές ενέργειες ή αποφάσεις, βαρύνουσας οικονομικής και επιχειρησιακής σημασίας, που καλείται να λάβει μία οποιαδήποτε επιχείρηση μικρομεσαίου βεληνεκούς, που ανήκει εντός της αγοράς του εμπορίου και της κατανάλωσης.   Με τον όρο «Ανακαίνιση», εννοείται μία διαδικασία ή μία σειρά…

Συνέχεια…

Καλοκαίρι: Ευκαιρίες και προβλήματα για επιχειρήσεις εστίασης

 Το καλοκαίρι ήρθε… Η ζέστη έχει κάνει την άφιξή της και ο κόσμος προτιμά τους εξωτερικούς χώρους, πλατείες, πάρκα και παραλίες σε αναζήτηση δροσιάς και ευχάριστης ατμόσφαιρας.     Δουλειά δική μας είναι να προσελκύσουμε όσο το δυνατόν περισσότερους από αυτούς, να έρθουν στο κατάστημά μας, να καθίσουν πολύ ώρα…

Συνέχεια…